Подгответе се за лятото: 7 дневно вталяващо предизвикателство за летните дни. Ден 2

Препоръчваме ви:

Похапвайки повече натурални продукти, подпомагате себе си в отслабването, защото плодовете и зеленчуците имат ниско калорично съдържание и високо такова на фибри. Всъщност, интересен факт е, че зеленчуците са класирани, като храна номер 1, за загуба на тегло от Университета в Харвард. В една диета от 1500 калории например, трябва да се включат 1 ½ чаши плодове и 2 чаши зеленчуци. На закуска си направете десерт към тоста от нарязани парченца плодове, а за обяд добавете зеленчуци към омлета от яйца.  Друг вариант за обедно меню е голяма салата и сандвич с много спанак. Ако усетите глад следобед, можете да го утолите  с грейпфрут, няколко резена ябълка или морков. За вечеря, започнете с порция зеленчукова супа или салата.

Задача за днес:

Прибавете зеленчуци и плодове към поне едно от храненията Ви на ден.

Примерна вечеря за ден 2:

Лятна зеленчукова паста с хрупкави медальони от козе сирене

/За 4 порции/

Продукти:

200-300 грама пълнозърнести макарони (с формата на панделка)

1 ½ с.л. нарязан пресен копър

1 ½ с.л. галета

100 грама козе сирене

2 с.л. студено пресован зехтин

3 стръка зелен лук ( бялата част на лука, ситно нарязан)

3 чаши чери доматки

2 скилидки чесън

½ ч.л. сол

¼ ч.л. черен пипер

6 чаши спанак

Приготвяне:

Включете фурната и поставете  в нея на 3-тото редче тава. Оставете да загрее.

Пригответе макароните, според указанията на опаковката им. Запазете си ½ чаша от водата, в която са се варили. През това време, смесете галетата и копъра в купа. Разделете сиренето на 4 части, от които изрежете кръгчета, като медальони. Оваляйте ги в сместа с галетата и копъра. Леко потупайте сместта върху сиренето, за да прилепне по-добре.  Поставете сиренето на фолио за печене  и леко го напръскайте със зехтин. Поставете в загрятата фурна.

Загрейте зехтина в голям тиган на средна температура. Добавете лук и разбърквайте, докато стане златист – 5-6 минути.  Добавете домати, чесън, сол, пипер, гответе докато доматите пуснат сок и станат на каша, 1-2 минути. Добавете запазената ½ чаша вода, от варивото. Прибавете и пастата и спанака. Премахнете от котлона.

Извадете козе сиренцата от фурната, когато са златисто запечени и върху всяка порция поставете по едно.

Хранителни стойности:

На порция: 387 калории, 15гр. мазнини, 12 мг. холестерол, 53гр. карбохидрати, 0 добавени захари, 17 гр. протеин, 8гр. фибри, 452 мг натрий, 739 мг. калий.

Витамини: Витамин А (119% от днения прием), Витамин С (63% от дневния прием), Магнезий (27% от дневния прием), Желязо ( 25% от дневния прием), Калий ( 21% от дневния прием), Калций (16% от дневния прием).

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *