Тиква за пектин и каротин

Препоръчваме ви:

Тиквата, Cucurbita, е растение от семейство Тиквови. Срещат се различни сортове с голямо разнообразие на цвета и формата. Смята се, че индианците на територията на днешно Перу са започнали да я отглеждат преди 5000 години. Тези факти са потвърдени от археологически разкопки. Тиквата е пренесена от Америка в Европа от Христофор Колумб. Известни са три вида тикви – готварска, голяма бяла тиква, която се нарича още кестенка и мускатна жълта тиква, известна още като цигулка.

Меката част на тиквата е богата на витамините С, К, А, Е, В1, В2, РР и D. Тя съдържа още много рядко срещания витамин Т. Откриват се още калий, калций, фосфор, пектин, магнезий, желязо, натрий, кобалт и мед. В зрелите плодове има малки количества белтъчини и мазнини, по-голямо количество захари, както и много вода.

Тиквата е мощен диуретик с леко слабително действие. Съдържащият се в нея пектин абсорбира много вода и спомага за изчистване на дебелото черво и редуциране на холестерола. Също така се препоръчва при заболявания на жлъчката и черния дроб. Повлиява благоприятно атеросклероза. Заради ниската калоричност тиквата се препоръчва за консумация при хора с наднормено тегло. Големите количества витамин С защитават от простудни заболявания. Витамините от група В се справят не само с умората, а с раздразнителността и безсънието. Витамин К влияе положително върху процеса на съсирване на кръвта. Наличието на калий и фосфор в тиквата я правят много подходяща храна срещу сърдечно-съдови и бъбречни заболявания. Редовната консумация на тиква укрепва имунната система. Сокът от тиква е много полезен при лечение на гастрит, безсъние и повишена стомашна киселинност, помага за поддържане на сексуалния тонус при мъжете. Задължителна част от менюто е на болните от хепатит. С меката част на тиквата могат да се оформят компреси, които да поставите срещу екземи, рани и обриви върху кожата.

Много полезни са семките на тиквата, особено в сурова консумация. Богати са на масла, смолисти и белтъчни вещества. Те са полезни за лечение на заболявания като гастрит, колит, анемия, хипертония и остеопороза, възпаление на черния дроб, но са особено добра съставка срещу проблеми с простата. Семките на тиквата са много популярен лек срещу глисти, особено за малки деца.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *