Както съобщава прес-службата на програмата на САЩ "Качество и безопасност на хранителните продукти в САЩ", до този извод са стигнали американски учени от щата Масачузетс.

В хода на изследването, финансирано от програмата, е била доказана връзката между редовната употреба на ябълков сок и намаленото разрушаване на клетките на главния мозък.

"Съдържащите се в ябълките и ябълковия сок вещества защитават мозъчните клетки от разрушаване, което при нормални условия води до появата на симптоми, подобни на симптомите на болестта на Алцхаймер при хората", съобщават учените.

Експеримените показват, че препоръчителното дневно количество е поне 2-3 чаши сок или 3-4 ябълки.

zdrave.bg