Важният за организма витамин D има отношение в защитата срещу рак, диабет, сърдечно-съдови болести и заболявания на костната система. Той е важен за абсорбцията на калция и затова може да се употребява срещу остеопороза. Макар че се синтезира от организма под въздействие на слънчевата светлина, много хора имат заболявания от дефицит на този витамин. Той е мастно разтворим и може да се намери в сравнително малко храни. Признаци на дефицит са обилното изпотяване, изнервеност, костни деформации и изкривявания, болка в костната система, слабост в мускулатурата.
Сьомга
Сто грама дива сьомга съдържа 360 IU, което е 90 процента от дневната доза витамин D. Рибата е особено добър източник на омега-3 мастни киселини, които могат да понижат опасността от сърдечни болести.
Овесени ядки
Ако сутрин похапвате овесени ядки, в които е включен витамин D, можете да получите 10 процента от дневната доза, 40 IU. Ще можете да получите още доза енергия от съдържащите се в закуската желязо и витамин B, и фибри.
Мляко
Една чашка с обогатено мляко вклюва 98 IU от витамин D, около 25 процента от дневната доза. Макар да има много тези, че преработеното мляко е вредно и трябва да се избягва, някои лекари твърдят, че жените, които пият по повече от 10 чаши на седмица са по-малко застрашени от рак на гърдата. За да се предпазят от болест те трябва да консумират мляко в юношеска възраст и около 20 години.
Яйца
Макар че не се препоръчват повече от 5- 6 яйца на седмица, не пренебрегвайте качествата им. Ако закусвате с омлет от белтъци, можете да включите няколко жълтъка, които съдържат по 20 IU, което е около 6 процента от дневната доза. Освен това яйцата съдържат протеин, който ще ви засити за повече време.
Скариди
Скаридите са нискокалорийни и включват около 129 IU в 85 грама, което е около 32 процента от дневната доза витамин D. Освен това съдържат протеини и цинк, който подсилва имунитета.
Обогатен портокалов сок
Чашка портокалов сок, който е обогатен с витамин D съдържа около 100 IU, 25 процента от дневната доза. Освен това си набавяте витамин C, който е антиоксидант и укрепва имунитета.
Консервирана риба тон
Макар да има противоречия относно консумацията на консервирана риба, лекари препоръчват да си набавяте витамин D от риба тон в консерва. Тя съдържа в 85 грама половината от дневната доза, 200 IU. Освен това ще обогатите менюто си с протеин, омега-3 мастни киселини и витамин B6. Купувайте риба в растително масло, което осигурява витамин E, за да се насладите на вкусна и здравословна храна за секунди.
Масло от черен дроб на риба треска
Тази здравословна опция за набавяне на витамин D не е най-вкусната, но в една лъжичка масло от черен дроб на треска се съдържат 1,360 IU, 340 процента от дневната доза. Маслото е богато на омега-3 мастни киселини, които предпазват сърцето и се борят с болестта на Алцхаймер. Освен това тази опция осигурява мощна доза от витамина, като това отнема само няколко секунди.