Малките вкусотийки могат да помогнат на диетата Ви, като Ви предпазят от зверския глад между храненията, който да Ви накара да се натъпчете с обилно количество храна по-късно. Но ако не подберете подходящия и здравословен вид, те могат да се окажат и пречка. Храните, богати на протеини и фибри са доста добър вариант – ще Ви заситят, при това с малко калории. Опитайте с моркови или хумус, ниско маслено козе сирене или парченца пресен портокал, обикновен ниско калоричен йогурт, круша, стафиди , бадеми или ябълка.
Цел на деня:
Изберете си някой от изброените лакомства, богато на фибри и протеини и се придържайте към него, в нормални и разумни количеста.
Идея за вечеря днес:
Здравословен вегетариански бургер
Продукти:
2 с.л. зехтин
2 средно големи моркова, нарязани
1 голяма глава лук, нарязана
4 смляни скилидки чесън
3 с.л. чили на прах
2 с.л. балсамов оцет
1 чаша шарен боб
1 голяма червена чушка, нарязана на кубчета
1 чаша доматен сос
1/2 чаша вода
2 с.л. соев сос
2 с.л. доматено пюре
4 чаши много ситно нарязано зеле
1 тиквичка, нарязана
1 чаша царевица
3 с.л. медена горчица
1 с.л. кафява захар
1 ч.л. сол
10 пълнозърнести питки за хамбургер
Приготвяне:
Загрейте зехтина в голям тиган на средно висока температура. Добавете моркова и лука. Разбърквайте от време на време, докато не започне лукът да придобива златист цвят, около 8-10 минути. Прибавете чесъна, чилито на прах, разбъркайте добре. Отстранете от огъня.
Измийте и изплакнете накиснатите зърна боб. Прехвърлете ги на бавен огън и добавете към тях пипера, доматения сос, водата, соевия сос. В тавичка поставете тази смес, като отгоре поставите лучената смес. Не разбърквайте, оставете продуктите така на два пласта. Покрийте и гответе на висока температура. През това време отделно сгответе в тиган зелето, тиквичката, горчицата, захарта и солта, на висока температура в продължение на 30 минути. Смесете двете плънки в едно и поставете между двете части на питките.
Хранителни стойности:
283 калории, 6 фр мазнини, 0 мг холестерол, 51 гр карбохидрати, 13 гр захар, 11 гр протеин, 11 гр фибри, 692 мг магнезий, 773 мг калий.
Витамини:
Витамин С (73% от предпоръчителния дневен прием), Витамин А (71% от предпоръчителния дневен прием), Фолиева киселина (34% от предпоръчителния дневен прием), Магнезий ( 23% от предпоръчителния дневен прием), Калий ( 22% от предпоръчителния дневен прием), Желязо ( 19% от предпоръчителния дневен прием).