Подгответе се за лятото: 7 дневно вталяващо предизвикателство за летните дни. Ден 6

Препоръчваме ви:

Малките вкусотийки могат да помогнат на диетата Ви, като Ви предпазят от зверския глад между храненията, който да Ви накара да се натъпчете с обилно количество храна по-късно. Но ако не подберете подходящия и здравословен вид, те могат да се окажат и пречка. Храните, богати на протеини и фибри са доста добър вариант – ще Ви заситят, при това с малко калории. Опитайте с моркови или хумус, ниско маслено козе сирене или парченца пресен портокал, обикновен ниско калоричен йогурт, круша, стафиди , бадеми или ябълка.

Цел на деня:

Изберете си някой от изброените лакомства, богато на фибри и протеини и се придържайте към него, в нормални и разумни количеста.

Идея за вечеря днес:

Здравословен вегетариански бургер

 

Продукти:

2 с.л. зехтин

2 средно големи моркова, нарязани

1 голяма глава лук, нарязана

4 смляни скилидки чесън

3 с.л. чили на прах

2 с.л. балсамов оцет

1 чаша шарен боб

1 голяма червена чушка, нарязана на кубчета

1 чаша доматен сос

1/2 чаша вода

2 с.л. соев сос

2 с.л. доматено пюре

4 чаши много ситно нарязано зеле

1 тиквичка, нарязана

1 чаша царевица

3 с.л. медена горчица

1 с.л. кафява захар

1 ч.л. сол

10 пълнозърнести питки за хамбургер

Приготвяне:

Загрейте зехтина в голям тиган на средно висока температура. Добавете моркова и лука. Разбърквайте от време на време, докато не започне лукът да придобива златист цвят, около 8-10 минути. Прибавете чесъна, чилито на прах, разбъркайте добре.  Отстранете от огъня.

Измийте и изплакнете накиснатите зърна боб. Прехвърлете ги на бавен огън и добавете към тях пипера, доматения сос, водата, соевия сос. В тавичка поставете тази смес, като отгоре поставите лучената смес. Не разбърквайте, оставете продуктите така на два пласта.  Покрийте и гответе на висока температура. През това време отделно сгответе в тиган зелето, тиквичката, горчицата, захарта и солта, на висока температура в продължение на 30 минути. Смесете двете плънки в едно и поставете между двете части на питките.

Хранителни стойности:

283 калории, 6 фр мазнини, 0 мг холестерол, 51 гр карбохидрати, 13 гр захар, 11 гр протеин, 11 гр фибри, 692 мг магнезий, 773 мг калий.

Витамини:

Витамин С (73% от предпоръчителния дневен прием), Витамин А (71% от предпоръчителния дневен прием), Фолиева киселина (34% от предпоръчителния дневен прием), Магнезий ( 23% от предпоръчителния дневен прием), Калий ( 22% от предпоръчителния дневен прием), Желязо ( 19% от предпоръчителния дневен прием).

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *