Препоръчваме ви:
Общо време за приготвяне: 1 час
Ниво на трудност: Лесна рецепта
Подготовка: 10 мин.
Около 50 – 60 сладки
Приготвяне: 30 мин.
Печене: 20 мин.
Продукти:
2 ч.ч ядки от макадамия
1 ½ ч.ч. захар
1 пакетче краве масло (на стайна температура)
½ ч.ч. растителна мазнина
2 големи яйца
1 с.л. екстракт от ванилия
1 с.л. екстракт от бадем
2 ¾ ч.ч брашно
1 ¼ ч.л. сода бикарбонат
½ ч.л. сол
2 ч.ч. стърготини от бял шоколад
1 ч.ч шам фъстък, нарязан
1 ч.ч сушени червени боровинки
готварски спрей против залепване
50-60 коледни бонбони (оцветени в бяло-червени лентички)
Приготвяне:
Сложете ядките от макадамия в кухненски робот и ги разбийте, докато не станат на масло. Добавете захарта, кравето масло и мазнината и продължете да разбивате, докато съставките напълно се смесят. Добавете яйцата, ваниловия и бадемов екстракт и отново разбийте. Добавете брашното, содата, солта. Размесете много добре.
Преместете тестото за бисквитите в средно голяма купа. Добавете шоколадовите стърготини, боровинките и шам фъстъците. Покрийте и оставете за около 30 мин. в хладилника.
Загрейте фурната на 200 градуса. Напръскайте 2 листа за готвене с мазнина, за да предотвратите залепването. Загребете от тестото със супена лъжица, оформете на топка и поставете на листа за печене. Ще са Ви нужни няколко партиди. Уверете се, че тавата и листа за печене са се охладили, преди да поставите новата партида сладки във фурната.
Пече се, докато крайчетата и долната част на бисквитките не станат златисто кафяви, но посредата са още меки – около 10 минути. Когато ги извадите пробийте ги в средата и поставете коледния бонбон.