Омега-3 мастните киселини и по-специално EPA и DHA са от съществено значение за цялостното ви здраве, включително и за здравето на сърцето. Скорошен анализ на проведени 19 изследвания потвърждават, че редовната консумация на риба и други храни, богати на Омега-3, намалява риска от сърдечен удар (инфаркт на миокарда) с около 10%. Този ефект се отчита и след като се вземат под внимание възрастта, пола, начина на живот, диабет, употребата на аспирин и медикаменти за понижаване на нивата на холестерол.
Омега-3 мазнини влияят добре на вашите сърдечно-съдови заболявания по няколко начина. В допълнение към понижаване на кръвното ви налягане и концентрацията на триглицериди и подобряване на ендотелната функция (основен фактор за стимулиране на растежа на нови кръвоносни съдове), изследванията показват, че Омега-3 са:
– Антиаритмични: противодействие или превенция на сърдечна аритмия;
– Антитромбично: тенденция за предотвратяване на тромбоза (образуване на съсиреци в кръвоносните съдове);
– Антисклеротично: предотвратяване на мастни отлагания и фиброза на вътрешния слой на артериите;
– Противовъзпалително: противодействие на възпаления.
Изследователите приписват редица други ползи за здравето на Омега-3 мазнини:
– Здрави и по-силни кости;
– Подобрено регулиране на настроението;
– Намален риск от Паркинсон;
– Намален риск от смърт;
– Защита на вашите тъкани и органи от възпаление;
– Подпомага развитието на мозъка и очите при бебета, предотвратяване на преждевременно раждане;
– Намален риск от болестта на Алцхаймер;
– Забавена прогресия до психоза сред пациенти с висок риск от шизофрения;
– Защита срещу остеоартрит и ревматоиден артрит;
– Защита срещу метаболитен синдром, затлъстяване, диабет тип 2;
– Подобрения в ПМС (предменструален синдром);
– Понижава риска от други неврологични/когнитивни разстройства, загуба на памет, аутизъм, дислаксия;
– Намален риск от Болест на Крон;
– Намален риск от рак на дебелото черво;
– Намален риск от бъбречни заболявания;
– Понижен риск от автоимунни разстройства, като лупус и нефропатия.
Не всички Омега-3 са еднакви и имат еднакви здравословни ползи за вашия организъм. Ето защо усещате разлики при консумация на мастните киселини от храни с различен произход. Омега-3, които се срещат в морската риба и месните храни са докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (EPA), а тези, които са с растителен произход е алфа-линоленова киселина (ALA).
Омега-3 мастни киселини могат да бъдат получени от два източника главно – животински и растителни, но противно на общоприетото схващане, те не са взаимозаменяеми. Грешно е да се смята, че ако консумирате само растителни омега-3, ще получите необходимите ползи и резултатът ще е същия. Изследванията сочат, че това твърдение е невярно.