Препоръчваме ви:
Гастритът представлява възпаление на лигавицата на стомаха. Основният виновник за появата на инфекцията е бактерията хеликобактер пилори. Други причинители на заболяването могат да бъдат нестероидни противовъзпалителни вещества, злоупотреба с алкохол, хранителни алергии, автоимунни заболявания и поглъщането на корозивни вещества. Ако пациентът не бъде лекуван се появява пептична язва. Консумацията на определени храни може да помогне за лечението на стомашни болести.
Тъмнозелени листни зеленчуци
Хората с гастрит или язва трябва да консумират много зелени листни зеленчуци. Те са много добър източник на витамини А, С, К и фолиева киселина, и на минерали желязо и калций. Тези съставки са много важни за лечението на болести на стомаха. Пробвайте броколи, брюкселско зеле, обикновено зеле, аспержи, спанак, зелен грах и зелен фасул. Освен това в зелевите храни се съдържа витамин U, който способства за лечението на язви. Тъй като те обикновено съдържат целулоза, която дразни стомаха, пийте сок.
Диета с протеини
Пациентите с болести като гастрит и язва трябва да консумират храни, които съдържат протеини. Протеините помагат на тялото да „поправи“ своите стари увредени клетки. Също така хората с болести на храносмилателната система трябва да се откажат от храните с твърде много мазнини, особено животински, тъй като те повишават секрецията на стомашни киселини, което причинява допълнително раздразнение на лигавичната тъкан на стомаха. Ето няколко храни, които се отличават с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини – постно месо, риба, птиче месо без кожа, соеви продукти, бобови храни, нискомаслено прясно и нискомаслено кисело мляко.
Храни, които съдържат флавоноиди
Флавоноидите са антиоксиданти, които помагат за забавяне на развитието на бактерията хеликобактер пилори. Консумирайте храни като целина, боровинки, ябълки, зелен чай, череши, тикви и чушки. В цитрусите също има много флавоноиди, но тъй като съдържат целулоза, можете да ги консумирате на сок, като избирате по-малко кисели плодове. Фибрите в плодовете и зеленчуковите храни са от съществено значение за здравето на храносмилателната система – избирайте разтворими фибри, които са по-нежни като характеристики и не дразнят толкова лигавичната тъкан. Пектинът е много полезен за хора с язва и гастрит, затова хапвайте ябълки и цитруси.
Храни, които не трябва да се консумират
Трябва да се избягват кисели и дразнещи храни и напитки. Също така трябва много да се внимава с пикантни храни, като люти чушки, черен пипер, къри, продукти на доматена основа, кисели цитрусови плодове, кисели ябълки, кофеин, алкохол, како, шоколад и чай, който е полезен, но ако се консумира в умерени дози.