Храни с най-много витамин А

Препоръчваме ви:

Витамин А е много важен за всеки организъм, защото той е необходим за кодирането на гените, за нормалната работа на имунната функция и на зрението, и поддържане на здравата кожа. Неговият дефицит може да доведе до слепота и до увеличаване на вирусните инфекции. Прекомерното приемане на витамин А от друга страна може да доведе до поява на симтоматика, която е подобна на жълтеница, до гадене, загуба на коса, раздразнителност, до загуба на апетит и повръщане. Дневната доза витамин А е 5000 единици. Ето няколко храни, които се отличават с високо съдържание на полезния витамин A.

Черен дроб
Черният дроб на животните е пълен с витамини и минерали. Най-добре е се приготвя на пара или пържен с лук и билки. В черния дроб на пуйката се съдържат 75 333 единици витамин А. С консумирането на 100-грамова порция се осигурява 1500% от необходимата дневна доза. Консумацията на черен дроб от всяко животно осигурява поне 1000%  витамин А от дневната доза. В 1 супена лъжица пастет от дроб се съдържат 429 единица витамин А, а в 1 чаена лъжичка масло от черен дроб на треска се съдържат 500 единици.

Сладки картофи
В 100 грама сладки картофи се съдържат 19 218 единици витамин А, а в 1 чаша пюре могат да се открият 38 436 единици, което представлява 769% от дневната доза.

Червен пипер, чушки, чили на прах

В 1 супена лъжица червен пипер се съдържат 3691 единици витамин А, което представлява 74% от дневната доза. В 100 грама червен пипер се откриват 52 735 единици от витамина. В 100 грама лют червен пипер се съдържат 41 619 единици витамин А, а в 1 супена лъжица от него могат да се открият 2081 единици. За витамини можете да похапвате сурови или печени чушки, сладки или люти.

Моркови
Може би най-прочутият източник на витамин А. В 100 сурови моркови се откриват 16 706 единици витамин А, което представлява 384% от необходимата дневна доза. В 1 средно голям морков могат да се открият 10 191 единици от ценния витамин, а 1 малък е пълен „само“ с 2069 единици. Тъй като витаминът е мастноразтворим, той се усвоява добре само с малко мазнина, затова сложете в салатата от моркови малко зехтин.

Тъмнолистни зеленчуци
Свежи и вкусни, тъмнолистните зеленчуци са незаменима част от менюто на всеки, който се храни здравословно. Като бонус те получават високи дози калций. В 100 грама кейл се съдържат 10 302 единици витамин А, ряпата осигурява 232% от дневната доза, в зелето може да се открият 133%, в спанака – 188%, а в листата от глухарчето – 203%.

Кратуни

Кратуните имат приятен сладък вкус с маслен привкус. Само 100 грама печена тиква кратуна зарежда организма с 223% от дневната доза витамин А.

Сушени билки
Сушените билки са толкова заредени с витамин А, че те винаги се поставят във всякакви здравословни класации. Сушеният магданоз осигурява 10 184 единици витамин А за 100 грама. В сухия босилек се откриват 188% от дневната доза, в ригана – 161%, а в копъра – 154%. Освен това те съдържат полезни етерични масла и витамини, като например витамин С.

Маруля
Различните видове маруля са заредени с различни количества витамин А. Консумацията на тъмнолистна салата осигурява 150% от дневната доза за 100-грамова порция, особено ако салатата е накъсана, а не нарязана.

Сушени кайсии

Сушените кайсии са лесно преносима храна, която е удобна за консумация по-всяко време. В 100 грама от тях се съдържат 3604 единици витамин А, което представлява 72% от дневната доза. Не прекалявайте с тях, тъй като в тях се съдържа много захар.

Пъпеш
Всички сортове пъпеши са чудесен източник на витамин А. В 100 грама от тях се съдържат 3382 единици витамина.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *